以一个食物拓展为例，笔者曾经在洲际飞行的过程中，遇到过一个我一生难忘的景象。一个大约 6、70 岁的老婆婆在发早餐的时候，把本应该放在炒蛋里的盐和胡椒放进了茶里。这是她人生第一次出国，所以很多人看来稀松平常的事情，她却错得非常离谱。这个故事再度出现在我脑海里，是去熬八年台湾火锅在北京太古里的新店时，被告知“红汤是可以喝的”。作为一个从小吃着火锅长大的四川人，这件事情在某种程度上颠覆了我的认知，并让